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開工大吉,把廚房收拾幹淨迎接每天好心情!

初十,開工大吉咯!春節接待親戚朋友,房子被弄得亂糟糟的,特別是承擔烹飪美食功能的廚房,你已經收拾幹淨了嗎?新的一年,是時候把廚房收拾整齊幹淨,迎接每天好心情。

廚房台麵的日常保養工作

台麵的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油汙清潔劑清洗,若為霧麵台麵,則可使用去汙粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用於被香煙灼燒的情況。另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵,或是將熱鍋直接放至台麵,這些動作都會損壞台麵表麵,故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然台麵容易修護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在台麵上切食物,最後應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。



廚具櫃體的保養原則

台麵的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油汙清潔劑清洗,若為霧麵台麵,則可使用去汙粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用於被香煙灼燒的情況。另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵,或是將熱鍋直接放至台麵,這些動作都會損壞台麵表麵,故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然台麵容易修護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在台麵上切食物,最後應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。

基本上廚具櫃體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著櫃體衝水,以免板材因潮濕而損壞,故櫃體表麵沾有水漬,也應立即以幹抹布擦幹。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可用廚房油汙清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體,同時避免尖銳物品直接刮傷表麵,勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度),鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留。



煤氣爐的清潔與保養

平日應於使用之後立即以廚房油汙清潔劑擦拭台麵,以免長期積存髒汙,日後清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭幹淨,並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,並刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時,應適當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。



廚房其他配件保養

一般廚房配件的外部均采用電鍍處理,所以日常保養以濕抹布擦拭即可;若是不鏽鋼材質而產生的鏽斑,可購買不鏽鋼質保養液擦拭,這樣就會恢複原先亮晶晶的模樣了。另外,欲放入櫃體內的鍋具,應先擦幹或烘幹,避免水滴直接接觸廚具櫃體的五金,如此便能延長五金的使用壽命。

瓷磚的清潔

可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上,然後噴灑廚房油汙清潔劑再放置一會兒,清潔劑不但不會滴得到處都是,且油垢會全部浮上來。隻要將衛生紙撕掉,再以幹淨的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。

水槽的清潔

廚房水槽的水封邊處是一個最容易藏汙納垢的地方,每天洗碗結束後,隻要徹底清潔這一區域就可以免除廚房除垢的麻煩。


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